Aké by to bolo jednoduché, keby sme schudli a pritom si vôbec nemuseli odopierať všetky tie zakázané (a strašne lákavé) potraviny. Koláče, chlebíčky, nátierky, vínko a rozličné iné lahôdky sú však väčšinou prvými potravinami, ktorým spravíme počas redukčnej diéty rázny škrt. Ale francúzska diéta ich povoľuje a popritom sľubuje, že ešte aj schudnete. Ako to funguje?
Diéta v duchu „joei de vivre“ je snom každej ženy. Užívate si života a jeho radostí (aj tých sladkých šľahačkových) a popritom sa nemusíte trápiť žiadnym namáhavým cvičením ani prísnou diétou o 1000 kalóriách denne. Francúzsky si vedia užívať a popritom sú stále krásne štíhle, hovorí Mireille Guilianová, autorka bestselleru Prečo Francúzky netučnejú a Francúzky vedia žiť.
Rady nad zlato
Nemusíte ani knihu čítať a rady známej podnikateľky vás aj tak oslovia. Už len tým, ako odporúča zdravý, chutný jedálniček s niekoľkými obmedzeniami. Guilianová, ktorá vyrastala v Alsasku i Provensálsku a dnes žije striedavo v USA a vo Francúzsku tvrdí, že Francúzky sú štíhle, pretože vedia žiť. Iste, nie všetky by prijali za modelky do Vogue, ale tie, čo nepodľahli trendom večerania pri televízii a navštevovaní rýchleho občerstvenia, tie údajne s váhou nemusia bojovať.
Podľa Guilianovej stačí zmeniť stravovacie návyky a osvojiť si nový životný štýl: viac chôdze, viac zdravých jedál, menej prejedania sa a menej koktailov. No a prirodzene, žiadne rýchle občerstvenie. Ako na to?
Menšie porcie
Ak si na raňajky dávate dva veľké krajce chleba, je to rovnaká chyba ako keby ste vôbec nejedli. Organizmus lepšie strávi niekoľko menších porcií denne, než dve obrovské. Preto si rozdeľte stravu na päť menších chodov. Na raňajky je ideálne ovocie alebo jogurt, ale pozor, určite nie obrovský banán plný cukru. Snažte sa miesto veľkých banánov kupovať radšej viac menších v trse, nezabúdajte, že jedna porcia ovocia je 100 gramov.
Podľa štúdií dnes jeme viac, než v minulosti. Porcie v reštauráciách sú dosť veľké aj pre dvoch, ale keďže predsa nebudeme jedlo vyhadzovať, radšej všetko zjeme. Aj v takomto prístupe možno spočívajú vaše kilá navyše. V žiadnom prípade neradíme jedlo vyhadzovať, ale pekne si polovicu nechajte zabaliť. Ak ju zjete o tri hodinky neskôr, organizmus sa len poteší.
Môžete jesť chlieb, špagety, zákusky aj zmrzliny. Ale všetko len veľmi striedmo, najviac jedenkrát do týždňa v malých porciách. Snažte sa uprednostňovať kvalitu pred kvantitou.
Choďte, choďte, choďte
Poznáte to: keď ideme do obchodu, zaparkujeme čo najbližšie k hlavnému vchodu. Pri nákupoch sa opierame o vozík. Používame eskalátory, výťahy, na letiskách pohyblivé pásy. Nezjednodušujeme si život priveľmi? Isteže je pohodlnejšie chodiť autom, než na bicykli a radšej predsa sa odvezieme na siedme poschodie výťahom, než aby sme tam vyšplhali pešo. Lenže takto sa tukových vankúšikov naozaj nezbavíme. Skúste však dva –tri týždne miesto výťahu používať schody a uvidíte ten rozdiel, ba aj polhodina chôdze denne vám pomôže spáliť kalórie.
Víno len po dúškoch
Alkohol je zväčša pri diéte tabu, no Francúzky si bez pohára vína večeru ani nevedia predstaviť. A napriek tomu, že pijú víno, jedia tučné syry a chlieb, zostávajú nielen štíhle, ale aj zdravé. Tzv. francúzsky paradox už skúmalo mnoho vedcov a dodnes zostáva tak trochu záhadou.
Mireille Guilianová ale zastáva názor, že alkohol pri diéte nie je na škodu, ak si ho doprajete s mierou a ten správny. Miesto sladkých koktailov a tvrdého alkoholu si doprajte radšej suché biele alebo červené víno, či dokonca pohár šampanského. Ale pozor – iba k jedlu a len 1-2 poháriky.
Kvalitnejšie jedlá
Na Slovensku stále nie je zvykom investovať do kvality, aj čo sa týka jedla. Je predsa lacnejšie nakúpiť v akcii tri mliečne čokolády, než jednu naozaj kvalitnú s vysokým obsahom kakaa. Bohužiaľ, často ani tie tri čokolády spolu nemajú takú vysokú koncentráciu pravého kakaa, než má jedna drahšia. A verte tomu, že aj tie najsladšie jazýčky si doprajú len 1-2 kocky drahšej čokolády a nezjedia ju na posedenie ako by to hrozilo v prípade tej lacnej plnej tuku.
Kvalita sa samozrejme odrazí na cene, ale určite nie na váhe. Kvalitnejšieho zjeme vždy menej.
Z tohto istého dôvodu Mireille Guilianová odporúča nakupovať zeleninu a ovocie radšej na trhu, než v supermarkete. Sezónna zelenina a ovocie vypestované pred pár dňami sú určite zdravšie a kvalitnejšie, než neduživé kúsky plné dusičňanov, čo sa umelo pestujú na lodiach. A cena? Tá zostáva na rozdiel od kvality takmer nezmenená.
Zdroj: zena.centrum.sk
